Home Цікаво знати КРАСНАЯ СМОРОДИНА

Аромотерапія

Вхід для редакторів

Останні коментарі

Субота, 25 лютого 2012 21:45

КРАСНАЯ СМОРОДИНА

Автор 
Оцініть матеріал!
(1 Голосувати)

Так издавна в народе зовется она, эта красная и красноягодная сестра черной смородины. В отдельных районах Украины ее еще называют шпуришками.


Внешним строением она похожа на свою черноягодную родственницу: одинаковое строение куста, листьев собрано в кисть. Но в красные смородины значительно более мелкие ягоды и совсем отсутствующий специфический смородиновый запах листьев, стеблей, ягод.

Красная смородина это целый комплекс витаминов, она отличается от черной особенностями роста и плодоношения. Основное плодоношение у красных смородин сосредоточено на букетовых веточках и кольчатах. Они живут в 2-3 раза дольше, чем у черной смородины, укрывая ветки почти подряд. Поэтому урожай красных смородин сосредоточивается внутри куста и никогда не выносится на его периферию. Кусты красных смородин значительно жиже, потому что кустятся они сла­бше, а ветки первого порядка живут до 15-20 лет. Зимостойкость красных смородин всегда более высока от европейских сортов черной смородины. Небед­ни красной смородины и питательными веществами. В состав ягод красной смороди­ни (и белой тоже) входит 40-50 мг% витамину С и около 0,3-0,5 мг% Р-активных веществ. Своеобразной особенностью красных смородин является очень высокое накопление кумаринов, которое достигает 1,7-4,4 мг%, то есть выше, чем у черной смородины. В ягодах красных смородин от 5,2 к 10,19% сахару, 1,7-3,5% кислоты, немало пектина - 0,2-0,52 мг%, есть дубильні речо­вины, минеральные соли.

В красных смородинах не выявлено каких-то защитных веществ и особенных свойств, но они пользуются широкой популярностью в ко­лективних и индивидуальных садах. Есть значительные насаждения красных смородин и в колхозных садах. Наибольшие площади под красными и белыми поріч­ками в колхозах и совхозах Ворошиловградской и Донецкой областей.


Благодаря значительному содержимому пектинов, кислоты, сахаров и других речо­вин из ягод красных смородин готовят вкусные джемы, повидла, соки, вина, компо­ты и тому подобное.

{socbuttons}
Читати 1407 разів Останнє редагування Вівторок, 05 травня 2015 10:44

Залишити коментар

Переконайтеся, що Ви вводите (*) необхідну інформацію, що вказано.
Код Основний HTML дозволяється.


Останні статті

Стата

фитотерапия травы, лечение фитотерапией, лечение травами, гомеопатия, лечебные травы, лекарственные растения, геморой, гайморит, стоматит. лікуальні рослини, лікування фітотерапія, лікувальні трави, гомеопатія, лікування травами, фронтіт, стоматит, лечение прополисом, прополіс.