Home Цікаві факти Закваска для йогурта

Аромотерапія

Вхід для редакторів

Останні коментарі

Четвер, 06 березня 2014 00:00

Закваска для йогурта

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Ну вот и прошла зима и настало время, когда проблема авитаминоза становится наиболее актуальной. А еще большую актуальность ей придает тот факт, что иммунитет и витаминный запас организма на конец зимы очень сильно истощен. А это значит, что в этот период, когда еще нет свежих фруктов и овощей, которые подкрепили бы витаминное депо организма, вероятность заболеть очень высока.

А если же вам не повезло, и вы все же слегли на больничную койку, то лучшим вариантом, чтобы как минимум уберечь микрофлору желудка, от постоянных доз анибиотиков и противовирусных препаратов, будет конечно же домашний йогурт или йогуртная закваска. 

Составляющими домашнего йогурта являются молоко и закваска. Сахар не добавляется. - Самым важным ингредиентом в йогурте является закваска – а о ней не так уж много информации.

Где приобрести закваску для приготовления йогурта? Супермаркеты, аптеки, специализированные магазины детского питания, а также в Интернете.


Виды заквасок для приготовления йогуртов

Отрасль производства заквасок для йогуртов развивается с каждым днем. Ежедневно производителей становится больше, а фасовки и составы постоянно изменяются и становятся более разнообразными. Из фирм, которые производят йогуртовые закваски предпочтение отдается европейским брендам, потому как лишь в Европе могут предоставить гарантию наличия в продукте всех необходимых бактерий, оживающих при попадании в теплое молоко и обеспечивающих полезные качества и отличный вкус кисло-молочного продукта. Кстати, очень хороший выбор таких заквасок можно посмотреть на сайте http://zdorovalavka.com.ua/

Однако, несмотря на такую надежность, следует знать, что по стандарту ГОСТа в йогурте должно содержаться не менее 107 миллионов молочнокислых бактерий на 1 миллилитр готового йогурта.

Если производитель заявляет, что в йогурте норма содержания молочнокислых бактерий превышает два раза, то зачастую это может быть не всегда вкусно и не очень полезно. Можно воспользоваться рекомендациями своих знакомых, которые используют закваску какого-либо производителя, а можно подобрать свою закваску методом «проб и ошибок».

Одни виды йогуртов обладают противовоспалительным действием, другие – восстанавливающим иммунную систему, третьи способны запустить процесс очищения организма либо устранить негативные последствия лекарств. Некоторые закваски направлены на улучшение деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем, препятствуют старению организма и насыщают его полезными витаминами.

 

Материал любезно предоставлен интернет порталом Zdorovalavka. Будьте здоровы.

{socbuttons}
Читати 845 разів Останнє редагування П'ятниця, 07 березня 2014 01:21

Залишити коментар

Переконайтеся, що Ви вводите (*) необхідну інформацію, що вказано.
Код Основний HTML дозволяється.


Останні статті

Стата

фитотерапия травы, лечение фитотерапией, лечение травами, гомеопатия, лечебные травы, лекарственные растения, геморой, гайморит, стоматит. лікуальні рослини, лікування фітотерапія, лікувальні трави, гомеопатія, лікування травами, фронтіт, стоматит, лечение прополисом, прополіс.