Home Статті Секрети трав шавлії

Аромотерапія

Вхід для редакторів

Останні коментарі

П'ятниця, 20 грудня 2013 21:21

Секрети трав шавлії

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

СЕКРЕТИ ТРАВ ШАВЛІЇ

Древні греки використовували шавлія в різних релігійних і магічних ритуалах як священну траву. У середні століття після спустошливих воєн і епідемій жінок насильно змушували вживати шавлія, щоб збільшити народжуваність. А на берегах туманного Альбіону так вірили в його здатність зберігати розум на довгі роки, що називали не інакше, як «sage» - мудрець.

У багатьох мовах світу назва цієї рослини походить від латинського salvere, що означає «рятувати, виліковувати». І це дійсно так. Сучасні дослідження доводять, що шавлія дуже корисний для здоров'я. Він активно захищає печінку, а також ефективний як коригуючий імунітет, бактерицидну, протизапальну, заспокійливу і протипухлинний засіб.

Крім того, у вчених не викликає сумніву і той факт, що регулярне вживання листя шавлії знижує рівень тривожності, покращує настрій і пам'ять. Деякі клінічні дослідження говорять про здібності шавлії знижувати цукор у крові, і значить, шавлія може бути використаний для профілактики діабету.

Традиційно настій шавлії застосовують при запальних захворюваннях шкіри, легких опіках і відмороженнях, а також для лікування гнійних ран і виразок, для зменшення потовиділення. Шавлія протипоказаний матерям, так як він пригнічує лактацію.

Шавлія - символ безсмертного духу і довговічності

З великого роду шавлії, що нараховує 700 видів, в кулінарії використовується головним чином шавлія лікарська (Salvia officinalis). Він довго зберігає свіжість після того, як зірваний.

Його додають у салати, овочеві, рибні і м'ясні страви, макарони і сири, використовують для ароматизації чаю, компоту, а так само при консервуванні. Шавлія кладуть у начинки, якими фарширують свинину або гусака, в ковбасний фарш і пироги зі свининою.

Листя шавлії - одна з найбільш ароматних спецій, яка легко перебиває запах інших прянощів, тому використовувати шавлія треба в невеликих кількостях. Тим не менш, він чудово поєднується з розмарином, часником, чорним і червоним перцем, чебрецем.

http://kenguru.com.ua/ru/production/

{socbuttons}
Читати 930 разів

Залишити коментар

Переконайтеся, що Ви вводите (*) необхідну інформацію, що вказано.
Код Основний HTML дозволяється.


Останні статті

Стата

фитотерапия травы, лечение фитотерапией, лечение травами, гомеопатия, лечебные травы, лекарственные растения, геморой, гайморит, стоматит. лікуальні рослини, лікування фітотерапія, лікувальні трави, гомеопатія, лікування травами, фронтіт, стоматит, лечение прополисом, прополіс.