Home Статті Курячий суп дійсно допомагає боротися із застудою

Аромотерапія

Вхід для редакторів

Останні коментарі

Понеділок, 24 грудня 2012 17:14

Курячий суп дійсно допомагає боротися із застудою

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

 

Дослідження показали, що сполука, що міститься в курячому супі, допомагає імунній системі організму боротися з грипом на його ранніх стадіях. Вчені говорять, що курячий суп в зимовий період хороший для душі, а також є домашнім засобом, що входять в перелік продуктів харчування, які не тільки смачні, але й діють заспокійливо. Але чи може курячий бульйон бути більше, ніж просто слабкою втіхою?

Згідно з останніми науковими дослідженнями, може. Дослідження американських учених показало, що сполука карнозин, яка міститься в курячому супі, допомагає імунній системі організму боротися з грипом на ранніх стадіях. Дослідження було не першим, яке вивчало цей ефект. Буває таке що, дійсно так захворієш, що встати не можеш. Я так одного разу шафу-купе на замовлення купувала по телефону, терміново потрібно було квартиру обставити, а тут захворіла. І суп мене врятував. 

Більше десяти років тому доктор Стівен Реннард з Університету штату Небраска також хотів з'ясувати, чому рецепт курячого супу, який готувала його дружина, передавався з покоління в покоління як зцілювальний.

Досліджуючи зразки крові добровольців, він виявив, що суп гальмує рух найбільш поширеного типу білих кров'яних клітин, нейтрофілів, які захищають від інфекцій. Доктор Реннард припустив, що шляхом інгібування міграції в організмі цих борються з інфекцією клітин курячий суп допомагає знизити симптоми застуди у верхніх дихальних шляхах. Але в своєму дослідженні він не зміг визначити точні інгредієнти супу, які і робили його ефективним проти простудних захворювань.

Інгредієнти курячого супу: курка, цибуля, солодкий картопля, пастернак, ріпа, морква, стебла селери, зелень петрушки, сіль і перець.У новому дослідженні вчені виявили, що курячі супи, які подають в кафе і ресторанах, також володіють схожим гальмуючим ефектом. Цілком імовірно, що поєднання поживних речовин дає суммирующий ефект, який забезпечує позитивний вплив.

В іншому дослідженні виявилося, що суп покращує також функцію захисних війок миготливого епітелію слизової оболонки носа, які заважають інфекційних захворювань проникати в організм. Крім того, дослідники з університету штату Небраска виявили, що поєднання овочів і м'яса птиці допомагає полегшити запалення дихальних шляхів.

Досвід показує, що органосульфіди (природні речовин, що містяться в часнику і цибулі) разом з вітаміном D стимулюють вироблення імунних клітин, які називаються макрофагами, а вітамін С впливає на обидва рівня нейтрофілів і на інтерферон. Вітамін А і каротиноїди, що міститься в моркві (звичайний інгредієнт бульйону), допомагають продукувати антитіла, а вітамін Е і цинк впливають на концентрацію лімфоцитів (тип білих кров'яних клітин).

{socbuttons}
Читати 889 разів

Залишити коментар

Переконайтеся, що Ви вводите (*) необхідну інформацію, що вказано.
Код Основний HTML дозволяється.


Останні статті

Стата

фитотерапия травы, лечение фитотерапией, лечение травами, гомеопатия, лечебные травы, лекарственные растения, геморой, гайморит, стоматит. лікуальні рослини, лікування фітотерапія, лікувальні трави, гомеопатія, лікування травами, фронтіт, стоматит, лечение прополисом, прополіс.