Home Статті Корисні властивості морошки

Аромотерапія

Вхід для редакторів

Останні коментарі

Четвер, 25 липня 2013 14:30

Корисні властивості морошки

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

Морошка - це ягідки, які ростуть на низьких чагарниках висотою до 30 см, зазвичай на болотистій місцевості. Плоди схожі на малину, але дозрівання у них відбувається трохи не так як у інших ягід, вони спочатку стають червоними а потім вже жовтими, коли дозріють. Морошку ще в народі можуть називати «глошіна», «Мохова смородина», «арктична малина», «північний апельсин», а тепер поговоримо про корисні властивості морошки.

 

Північні народи люблять морошку, використовують її при закатку овочів для приготування маринаду, також з морошки готують смачне варення. Росте на одному стеблі всього лише одна ягідка. Збирають врожай морошки в кінці липня - серпні. Самі ягоди всього півтора см в діаметрі, янтарно-жовті, можна навіть сказати майже прозорі.

 

У Росії морошку можна знайти на Далекому Сході, Сибіру і в європейській частині. Росте на болотистій місцевості разом з брусницею, багном, сфагновим мохом. У подібних місцях мешкають і куріпки. З поля площею 1 га можна зібрати до 1000 кг ягід. Листя морошки заготовляють до початку липня, а коріння пізньої осені.

 

Коли морошка дозріє повністю, в ній міститимуться: білок, цукор, клітковина, лимонна і яблучна кислоти, калій, залізо, фосфор і багато інших вітаміни і мікроелементи. 100 г ягід морошки містять вітаміну С в 4 рази більше ніж в апельсині середніх розмірів, вітаміну А більше ніж у моркві. Морошку рекомендують всім людям, які хочуть мати здорових дітей, особливо жінкам, оскільки ягоди - це природне джерело токоферолів, які обов'язкові для вагітності і благополучних пологів.

 

У кулінарії морошка теж знайшла собі застосування, давним-давно, за часів Царської Русі її подавали царю на стіл у свіжому або квашене вигляді. З неї можна робити всілякі страви та десерти: варення, сік, кисіль, компот, квас, лимонад, алкогольні напої та ін.

{socbuttons}
Читати 875 разів Останнє редагування Субота, 19 листопада 2016 22:19

Залишити коментар

Переконайтеся, що Ви вводите (*) необхідну інформацію, що вказано.
Код Основний HTML дозволяється.


Останні статті

Стата

фитотерапия травы, лечение фитотерапией, лечение травами, гомеопатия, лечебные травы, лекарственные растения, геморой, гайморит, стоматит. лікуальні рослини, лікування фітотерапія, лікувальні трави, гомеопатія, лікування травами, фронтіт, стоматит, лечение прополисом, прополіс.