Home Новини Каркаде та його властивості.

Аромотерапія

Вхід для редакторів

Останні коментарі

Вівторок, 27 грудня 2011 12:18

Каркаде та його властивості.

Автор 
Оцініть матеріал!
(0 голосів)

У відділі супермаркету, де продаються на вагу чаї, привертає до себе увагу чай з незвичайним червоним відтінком чаїнок і екзотичною назвою каркаде. Роблять його з квіток рослини, наукова назва якого - гібіскус, а побутове - різне в різних країнах: троянда Шарон, суданська троянда, червона троянда, мальва Венеції, «Кандагар», червоний щавель та ін.

 

У великому сімействі гибискусов (близько 150 видів) найбільш примітний чагарник гібіскус сабдаріффа, або розелла. У їжу йдуть всі частини цієї рослини: листя їдять як овочі; квіти використовуються в кондитерській промисловості, у свіжому вигляді їх тушкують з м'ясом і овочами, додають в салати і соуси; підсмаженими насінням заправляють супи та другі страви. Для чаю використовуються темно-червоні пелюстки квіток, їхні чашечки й розанчікі. Завдяки тому, що пелюстки розели містять багато лимонної кислоти та інші органічні кислоти, чай з неї має приємний кислий смак. Вирощувати цю рослину можна і вдома, насіння обов'язково знайдуться в пакетику з заваркою, але лікувальними властивостями чай з домашніх рослин не володіє.

По суті, каркаде є квітковий чай і не має відношення ні до одного з видів цього чаю. Проте його назви «напій фараонів», «королівський напій» свідчать про популярність напою серед правителів країн Сходу, зокрема, Єгипту. Давні арабські трактати називають каркаде ліками від усіх хвороб, і для цього мають бути підстави.

{socbuttons}
Читати 1698 разів Останнє редагування Понеділок, 02 січня 2012 14:49

Залишити коментар

Переконайтеся, що Ви вводите (*) необхідну інформацію, що вказано.
Код Основний HTML дозволяється.


Останні статті

Стата

фитотерапия травы, лечение фитотерапией, лечение травами, гомеопатия, лечебные травы, лекарственные растения, геморой, гайморит, стоматит. лікуальні рослини, лікування фітотерапія, лікувальні трави, гомеопатія, лікування травами, фронтіт, стоматит, лечение прополисом, прополіс.