Home Весь список Айстрові Цикорій дикий (Cichorium intybus)

Аромотерапія

Вхід для редакторів

Останні коментарі

Середа, 11 травня 2011 10:29

Цикорій дикий (Cichorium intybus)

Автор 
Оцініть матеріал!
(8 голосів)

cikorij

Цикорій дикий


Цикорий обыкновенный

Cichorium intybus

Синоніми: Петрові батоги

 

Родина: Айстрові

 

 

Поширення
В природних умовах - по всій території України вздовж доріг, на узліссях та інших некультивованих місцях. У культуру введений дуже давно. Так, 1918 р. в Росії цикорій вирощувався на площі 4000 га; 1947 р. в Радянському Союзі - 20000 га, що становило половину його посівних площ в Європі. На даний час цикорій в Україні вирощують лише спеціалізовані господарства та аматори.

 

 

Ботанічні характеристики

  • Коренева система - веретеноподібний, м'ясистий, довгий корінь.
  • Стебло прямостояче, ребристе, розгалужене в верхній частині, висотою 35-115 см.
  • Листки прикореневої частини, що утворюють розетку, зворотньо-ланцетовидні, стеблові сидячі, почергові.
  • Квітки двостатеві, в кошиках, язичкові, голубі, рідше білі або рожеві.
  • Плід - сім'янка.
  • Насіння дрібне.

Активні речовини
У корені цикорію є велика кількість вуглеводів, основний з яких - інулін. До складу входить також особливо гіркий глікозид інтибін. Під час піджарювання коренів утворюється ефірне масло цікреоль. У траві є гіркі речовини, зокрема лактуцин, а також тритерпени, кумариновий глікозид цикоріїн, аскорбінова кислота, вітаміни групи В тощо.

Напрями використання
В медицині використовують в основному корені й значно рідше надземну частину, зокрема квітки. Препарати з цикорію застосовують для лікування печінки, нирок, цукрового діабету, поліартриту, діатезу, алергійних хвороб, екземи, запорів, для стимуляції травлення, зниження цукру в крові, як жовчогінні тощо. В харчовій промисловості використовують в ряді випадків для отримання спирту. Ароматичні властивості та приємний смак дозволяють виготовляти з коренів сурогати кофе без кофеїну та інші напої. З метою захисту рослин використовують для знищення в ґрунті нематод, висіваючи цикорій як попередник для суниць, цибулі, часнику та інших культур.

Біологічні особливості
Багаторічна трав'яниста, з молочним соком рослина, розмножується насінням. Сходи можуть переносити заморозки – 6 - 8 °С. Щодо тепла не вибаглива. Добрі урожаї отримують при достатній кількості вологи, але рослини порівняно легко здатні переносити деякий період засухи. Цвіте з липня до вересня.

 

Технічні параметри вирощування

  • Загальні особливості й місце в сівозміні. До ґрунту культура дещо вибаглива. Найоптимальніші для неї ґрунти, на яких вирощують цукрові буряки. При достатньому удобренні цикорій дає непогані врожаї на підзолистих ґрунтах, але заболочені, важкі, з близьким рівнем ґрунтових вод не придатні для вирощування. Цикорій добре сприймає вгноювання та підживлення мінеральними добривами. Гній краще вносити під попередник у кількості 25 т/га. При внесенні безпосередньо під культуру краще застосовувати перегній. Оптимальне внесення мінеральних добрив: N 20 - 25 кг/га, Р35 - 45, К 50 - 60 кг/га, а також підгодівля в період розвитку: N 10 - 15 кг/га. В сівозміні цикорій розміщують після зернових колосових культур, гороху по пару.
  • Основний і передпосівний період. Основний обробіток грунту передбачає оранку на глибину орного шару (або його перекопування), передпосівний — закриття вологи, культивації з одночасним вирівнюванням, боронуванням та коткуванням для ущільнення грунту.
  • Посівний період.
    • Строки - ранньовесняні, при першій можливості виходу в поле.
    • Спосіб - широкорядний із шириною міжрядь 45 см, для чого використовують овочеві сівалки.
    • Норма висіву насіння - 3-4 кг/га.
    • Глибина загортання насіння -1-1,5 см.
    • Період до появи сходів - 12-15 днів.
  • Догляд за посівами відповідає вимогам щодо проведення технологічних операцій для цукрового буряка. При появі сходів проводять міжрядний обробіток грунту. Проривку рослин закінчують при 4 дійсних листках, залишаючи відстань у рядку між рослинами 10-12 см, тобто з розрахунку 9 - 10 штук на 1 пог. м. Упродовж розвитку культури проводять кілька міжрядних культивацій для аерації, знищення бур'янів, створення несприятливих умов для шкідників у грунті.
  • Збирання врожаю.
    • Заготовлювана сировина - корені та квітки і трава.
    • Строки збирання - корені викопують пізно восени з таким розрахунком щоб закінчити збирання до перших морозів. Траву збирають у період цвітіння рослин.
    • Спосіб збирання - бурякозбиральною (морквозбиральною) технікою або вручну. Надземну масу попередньо скошують.
    • Урожайність коренів - 80 ц/га і більше. Сухих коренів виходить близько 25 %. Вихід сухої трави становить до 30 %.

Переробка

  • Сушіння сировини. Після збирання коренів їх доочищають, перевозять в місця переробки та сушіння при температурі не більше 50 °С. Траву сушать при температурі не більше +40 °С.
  • Зберігають корені в овочесховищах або буртах у польових умовах, запобігаючи підмерзанню. Строки зберігання коренів у такому випадку - кілька місяців. Висушені корені та траву зберігають у сухих добре провітрюваних і прохолодних приміщеннях.

 

Застосування

  • Збирають листки і квітки - під час цвітіння, корені - восени або весною. Застосовують свіжі листки для салату при хронічних холециститах, з коренів готують каву - діє жовчогінний, сприяє травленню. Вживають у вигляді чаю при запаленні легенів, при хворобах шлунково-кишкового тракту, при поганому травленні (підвищує апетит). А головне - при циррозах печінки, жовтяниці, холециститі, панкреатиті . Також при опуханні селезінки, при замках, іпохондрії, істерії, при ломоті, болі зубів.
  • На 1 склянку води дають 1 чайну ложку кореня і листків і кип'ятять 10 хвилин. П'ють 2 склянки на день ковтками за півгодини перед їдою. Водний настій квіток заспокоює центральну нервову систему і посилює сердечну дію (сечогінний діє при водянці сердечного походження). Широко використовується при гастритах з підвищеною секрецією слизу, энтеро коліті і коліті (відвар 20 г кореня або трави цикорію в 1 склянці води п'ють ложками тричі на день як збуджуючий апетит засіб. По 70-100 мл тричі на день -как проносне), а також при хворобах нирок, цинзі, обезсиливании, недокрів'ї . Свіжий сік вживають по 1 столовій ложці на склянку молока тричі на день упродовж 4-6 тижнів, при кровохарканні, подагрі, спазмофілії і захворюваннях суглобів. Корінь цикорію з цукром використовують при глистовій інвазії. Вживають також як кровеоздоравливающее засіб при вуграх, фурункулах, висипах на тілі ( протимікробна е дія). Покращує обмін речовин, допомагає хворим цукровим діабетом, які страждають від сечовиснаження.
  • При хронічних хворобах печінки 3 столових ложки суміші трави цикорію, трави звіробою, трави споришу, квіток цмина пісочного, квіток ромашки лікарської, квіток нігтиків і кори жостеру ломкою в співвідношенні 3:4:2:4:1:4:3, наполягають упродовж 12 годин в 3 склянках води. Потім кип'ятять 5 хвилин, ще раз настоюють півгодини, відціджують і п'ють по півстакана 4 рази на день за годину після їди.
  • Використовують його при лікуванні екземи, щоб зняти струпи і очистити уражене тіло, оскільки відвар цикорію діє протимікробний і проявляє терпку дію. У відвар цикорію, поки він гарячий, кладуть траву хвоща і пелюстки троянди. Коли охолоне, проціджують і зливають в пляшку. Примочки кладуть до тих пір, поки на поверхні не залишиться від струпа чисте червоне місце (без епідермісу) і без явищ запалення. При опуханні залоз, болях в животі внаслідок запальних процесів в шлунку, кишках, кладуть компреси з відвару або свіжого листя; при перевтомі натирають хворі місця спиртовою настоянкою.
{socbuttons}
Читати 2747 разів Останнє редагування Середа, 25 травня 2016 13:26
Детальніше в цій категорії: « Ромашка лікарська

Залишити коментар

Переконайтеся, що Ви вводите (*) необхідну інформацію, що вказано.
Код Основний HTML дозволяється.


Останні статті

Стата

фитотерапия травы, лечение фитотерапией, лечение травами, гомеопатия, лечебные травы, лекарственные растения, геморой, гайморит, стоматит. лікуальні рослини, лікування фітотерапія, лікувальні трави, гомеопатія, лікування травами, фронтіт, стоматит, лечение прополисом, прополіс.